F&B Assistant (m/w/d)

Deine Aufgaben

Die rechte Hand unseres F&B Managers

Du unterstützt unseren F&B Manager im operativen Tagesgeschäft, übernimmst wiederkehrende Aufgaben und sorgst dafür, dass Informationen, Waren und Abläufe dort ankommen, wo sie hingehören.

➡️ Da unser derzeitiger F&B Manager mittelfristig eine berufliche Veränderung plant, bietet dir diese Position bei entsprechender Eignung und Entwicklung die Perspektive, künftig seine Verantwortung zu übernehmen.

Gastgeber aus Leidenschaft

Du bist während der Servicezeiten präsent, begrüsst und platzierst unsere Gäste und unterstützt bei der Tischkoordination. Du hast ein Auge dafür, was gerade benötigt wird, und packst bei hohem Gästeaufkommen selbstverständlich mit an.

Mittendrin statt nur dabei

Wenn es im Restaurant läuft, bist du Teil davon. Du unterstützt den Service und hilfst bei Bedarf am Pass zwischen Küche und Service, damit unsere Gerichte vollständig, korrekt und speditiv bei unseren Gästen ankommen.

Getränke, Wein & Lager im Griff

Du sorgst dafür, dass unsere Restaurants, Bars und Servicestationen rechtzeitig mit Getränken versorgt sind. Du kontrollierst Lager- und Mindestbestände und behältst Ordnung sowie Sauberkeit in unseren Getränkelagern und im Weinkeller im Auge. Dank deiner Weinkompetenz unterstützt du zudem bei der Pflege und Weiterentwicklung unseres Weinangebots und berätst unsere Gäste und Mitarbeitenden fachkundig.

Warenfluss & Kontrolle

Du nimmst Lieferungen entgegen, kontrollierst Waren und Lieferscheine und sorgst für die fachgerechte Einlagerung. Fehlbestände, Bruch oder Abweichungen erkennst du und meldest sie zuverlässig weiter.

Inventar & Organisation

Du unterstützt bei Monats- und Jahresinventuren, bereitest Bestellungen und interne Warenbewegungen vor und arbeitest mit unserem Warenwirtschaftssystem.

Organisation im Hintergrund

Du pflegst Getränkelisten, Preislisten und Lagerinformationen und unterstützt unseren F&B Manager bei administrativen und organisatorischen Aufgaben.

Das bringst du mit

Gastronomie im Blut

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder bereits mehrere Jahre Berufserfahrung gesammelt – idealerweise im Service.

Echte Gastgebermentalität

Der Kontakt mit Gästen macht dir Freude. Du bist aufmerksam, freundlich und merkst oft schon, wo Unterstützung benötigt wird, bevor dich jemand darum bitten muss.

Hands-on-Mentalität

«Das ist nicht meine Aufgabe» gehört nicht zu deinen Lieblingssätzen. Du packst dort mit an, wo du gebraucht wirst – egal ob beim Gast, am Pass oder im Getränkelager.

Organisation, Genauigkeit & Überblick

Du arbeitest genau, strukturiert und zuverlässig und hast Freude daran, dass Dinge sauber organisiert sind. Auch wenn gleichzeitig an mehreren Orten etwas läuft, kannst du Prioritäten setzen und behältst den Überblick.

Interesse an Food & Beverage

Du bringst ein gutes Verständnis für Restaurantabläufe sowie Speisen und Getränke mit. Erfahrung in der Lagerbewirtschaftung und Warenkontrolle ist ein zusätzliches Plus.

Digital unterwegs

Digitale Bestell- und Warenwirtschaftssysteme schrecken dich nicht ab. Idealerweise kennst du solche Systeme bereits – ansonsten zeigen wir dir gerne, wie unsere funktionieren.

Teamplayer & Schnittstelle

Du arbeitest gerne mit unterschiedlichen Bereichen zusammen und sorgst für eine klare Kommunikation zwischen Service, Küche, Lager und unserem F&B Manager.

Sprachkenntnisse

Du sprichst Deutsch und kannst dich auch auf Englisch gut verständigen. Weitere Sprachen sind natürlich willkommen.